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廚房冷藏設(shè)備,溫度大多設(shè)定在()
A.0℃~3℃
B.0℃~5℃
C.0℃~10℃
D.0℃~15℃
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廚房冷凍設(shè)備,溫度大多設(shè)定在()
A.-8℃~-10℃
B.-5℃~-10℃
C.-18℃~-23℃
D.-20℃
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單項選擇題
廚房加工設(shè)備的(),用“清潔、潤滑、緊固、調(diào)整、防腐”10字作業(yè)法。
A.使用
B.保障
C.維護、保養(yǎng)
D.修理
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