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單項(xiàng)選擇題

屬于蔗糖分子具有的性質(zhì)是（）

A.變旋光現(xiàn)象
B.成脎
C.成苷
D.水解

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

蔗糖加熱到200℃以上可以脫水形成（）

A.焦糖
B.砂糖
C.麥芽糖
D.葡萄糖

單項(xiàng)選擇題

等量的葡萄糖和果糖的混合物稱為（）

A.單糖
B.低糖
C.多糖
D.轉(zhuǎn)化糖

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