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單項選擇題

下列多糖中，不含α-1.4糖苷鍵的是（）

A.直鏈淀粉
B.糖原
C.纖維素
D.支鏈淀粉

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單項選擇題

下列物質(zhì)中，有葡萄糖組成的是（）

A.瓊膠
B.糖精
C.纖維素
D.蛋白質(zhì)

單項選擇題

下列食品中，利用淀粉的老化制體的是（）

A、面包
B、饅頭
C、米飯
D、粉皮