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傾向于分布在球狀蛋白的蛋白質分子外部表面的基團是()
A.親水基團
B.疏水基團
C.結合基團
D.催化基團
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B.四級結構
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單項選擇題
下列鍵中哪種不是維持蛋白質分子三四級結構的鍵()
A.氫鍵
B.肽鍵
C.鹽鍵
D.二硫鍵
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