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填空題

脫支酶的作用是水解（），（）鍵。

答案： α-1；6-葡糖苷

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單項選擇題

糖類的生理功能有（）

A.提供能量
B.蛋白聚糖和糖蛋白的組成成分
C.構(gòu)成細胞膜組成成分
D.血型物質(zhì)即含有糖分子
E.以上都對

單項選擇題

糖是維持人體各項功能的基本能源之一，但是當人體內(nèi)儲備的糖過量時，又會轉(zhuǎn)化成其他能源物質(zhì)儲存在人體之內(nèi)，其中哪項是由糖轉(zhuǎn)化而成的？（）

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.無機物
D.能量