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填空題
面點烘烤的溫度，基本上都采用（）的調(diào)節(jié)方法，（）入爐，使表面微上色和略定型，（）爐溫，使熱量滲入內(nèi)部，達到內(nèi)外成熟一致的效果。
答案：
先高后低；高溫；降低
