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問答題
【簡答題】微生物工程的發(fā)展趨勢是什么？
答案：
1.提高現有微生物發(fā)酵工業(yè)水平
2.利用重組DNA技術，人工選育和改良菌種
3.開拓極端酶
2.利用重組DNA技術，人工選育和改良菌種
3.開拓極端酶
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問答題
【簡答題】發(fā)酵工程涉及到廣泛的產業(yè)領域，按微生物發(fā)酵產品的性質分為哪幾方面？
答案：
1.微生物菌體發(fā)酵
2.微生物酶發(fā)酵
3.微生物代謝產物發(fā)酵
4.微生物的生物轉化發(fā)酵
5.微生物特殊機能的利用
問答題
【簡答題】微生物工程的發(fā)展簡史主要經歷了哪幾個階段？
答案：
（1）傳統(tǒng)的微生物發(fā)酵技術--天然發(fā)酵階段
（2）第一代微生物發(fā)酵技術--純培養(yǎng)技術的建立階段
（3...
（2）第一代微生物發(fā)酵技術--純培養(yǎng)技術的建立階段
（3...
