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填空題

食用菌對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的要求分為：（）、氮源、無(wú)機(jī)鹽類以及（）。

答案：碳源；生長(zhǎng)因子

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一般木腐生型的食用菌比較喜歡（）的環(huán)境。

答案：偏酸

食用菌對(duì)水分的要求，菌絲體階段，要求濕度在（）左右，子實(shí)體分化階段，空氣相對(duì)濕度要求在（）。子實(shí)體的生長(zhǎng)發(fā)育階段，相對(duì)濕度在（）。

答案： 60％；80％~85％；85％~90％

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