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填空題

菌絲生長(zhǎng)階段時(shí)，碳氮比（），子實(shí)體發(fā)育階段，碳氮比為（）。

答案： 20：1；30-40：1

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食用菌對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)要求可分為碳源，氮源，（），生長(zhǎng)因子。

答案：無(wú)機(jī)鹽類

PH值（酸堿度）木腐生型的食用菌較喜歡（）的環(huán)境，少數(shù)草腐生型的食用菌的草菇，喜偏（）的環(huán)境。

答案：偏酸；堿性

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