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問答題
【簡答題】檸檬酸發(fā)酵過程中有哪幾個控制要點,如何控制?
答案:
(1)EMP暢通無阻:
①控制Mn
+
﹥ NH
4
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問答題
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①甘油厭氧發(fā)酵的缺點:
A.菌體死亡率較高,堿性條件;無能量產(chǎn)生;
B.轉(zhuǎn)化率較低,按照上述能量平衡...
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名詞解釋
S---結(jié)構(gòu)基因
答案:
structure gene,決定合成某一種蛋白質(zhì)或RNA分子結(jié)構(gòu)相應(yīng)的一段DNA。
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