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按質(zhì)地分,餐巾可分為棉織品和化纖織品。棉織品色澤艷麗,透明感強,富有彈性,如一次造型不成,可以二次造型,但吸水性差,去污力不如化纖織品。
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中餐餐位安排時,當(dāng)桌子縱向排列時,以距離宴會廳正門的遠(yuǎn)近為準(zhǔn),距門越遠(yuǎn),位次越高貴。
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西餐宴會,一向被視為交際場合,相熟悉的赴宴人員應(yīng)該安排一起(鄰座)。
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