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名詞解釋

顯熱與潛熱

答案: 由于物體升溫或降溫所需吸收貨放出的熱量稱之為顯熱,而物體只發(fā)生物態(tài)變化,而溫度維持不變所需吸收或放出的熱量稱為潛熱。
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名詞解釋

閉口系統(tǒng)

答案: 沒有物質(zhì)穿過界面,系統(tǒng)的物質(zhì)始終保持恒定。
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臨界水分

答案: 相對濕度為75%條件下的糧食平衡水分。
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