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名詞解釋

比生產(chǎn)速率Qp

答案: 單位時(shí)間單位重量菌體所合成的產(chǎn)物量。
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比生長速率μ

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液態(tài)泡沫

答案: 均勻分布在發(fā)酵液中,與發(fā)酵液無明顯界限,多出現(xiàn)在發(fā)酵后期,與菌體粘度有關(guān)。
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