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多項選擇題

下列哪些屬于溫度對發(fā)酵的影響（）

A.酶的反應速率
B.蛋白質(zhì)性質(zhì)
C.發(fā)酵液的物理性質(zhì)
D.生物合成的方向

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多項選擇題

下面哪些物質(zhì)的發(fā)酵屬于生長關(guān)聯(lián)型發(fā)酵（）

A.檸檬酸
B.細胞蛋白
C.葡萄糖酸
D.抗生素

多項選擇題

發(fā)酵過程按進行過程有哪幾種方式（）

A.分批發(fā)酵
B.液態(tài)深層發(fā)酵
C.補料分批發(fā)酵
D.連續(xù)發(fā)酵

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