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問答題

【簡答題】通風發(fā)酵罐有幾種類型？

答案：有機械攪拌發(fā)酵罐、氣升式發(fā)酵罐、自吸式發(fā)酵罐、伍式發(fā)酵罐、文氏管發(fā)酵罐等。

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在啤酒發(fā)酵設(shè)備中，目前在露天大罐工藝中使用最為普遍是（）發(fā)酵罐。

答案：露天錐形

氧是微生物體內(nèi)一系列（）催化產(chǎn)能反應(yīng)的最終電子受體，也是合成某些產(chǎn)物的基質(zhì)。

答案：細胞色素氧化酶