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名詞解釋
末端產(chǎn)物阻遏
答案：
是指由某代謝途徑末端產(chǎn)物的過量累積時而引起的反饋阻遏，是一種較為重要的反饋阻遏
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填空題
天冬氨酸族氨基酸生物合成共同途徑上的第一個關鍵酶是（），在E.coli中，此酶由（）種同工酶組成；從合成調(diào)節(jié)機制上看，天冬氨酸族氨基酸優(yōu)先合成（）；在蘇氨 酸合成途徑中，蘇氨酸反饋抑制（）
答案：
天冬氨酸激酶（AK）；3；蛋氨酸（Met）；高絲氨酸脫氫酶（HD）
填空題
要提高谷氨酸發(fā)酵產(chǎn)率，可以從 選育高產(chǎn)菌種、采用流加液氨培養(yǎng)二級種子 、（）、（）、（）、應用先進的計量和自控技術實現(xiàn)在線顯示及自動操作等幾個方面進行。
答案：
采用大種量、高生物素、高初糖、連續(xù)流加高濃度糖的發(fā)酵工藝；通電發(fā)酵法；改進發(fā)酵設備
