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多項(xiàng)選擇題

廚房勞動(dòng)協(xié)作的主要形式有（）協(xié)作

A.工序間
B.同崗位
C.集體
D.上下級(jí)之間
E.朋友間
F.與顧客

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多項(xiàng)選擇題

成本核算的成本是營(yíng)業(yè)收入減去（）的差額。

A.毛利
B.利潤(rùn)
C.成本
D.費(fèi)用
E.稅金
F.罰金

多項(xiàng)選擇題

宴席菜單的制定必須因（）設(shè)計(jì)。

A.人
B.時(shí)
C.境
D.價(jià)格
E.需
F.文化