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小卷在炸制成熟后() 處理。
A.不需要改刀
B.需要改刀
C.需要熘制
D.需要點綴
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單項選擇題
白云豬手煮好后應(yīng)放在醋液中浸泡()時間。
A.1小時
B.2小時
C.半小時
D.6小時
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單項選擇題
頸部出骨時魚骨和內(nèi)臟應(yīng)從()部位取出。
A.尾部刀口處
B.頸部刀口處
C.嘴部
D.腮部
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