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單項選擇題
分光光度法中，運用光的吸收定律進行定量分析，應(yīng)采用的入射光為（）
A.單色光
B.白光
C.可見光
D.紅外光
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問答題
【簡答題】簡述淡煉乳生產(chǎn)過程中對原料乳進行預(yù)熱殺菌的目的？
答案：
在淡煉乳的生產(chǎn)中預(yù)熱殺菌的目的不僅是為了殺菌和破壞酶類，而且由于適當(dāng)?shù)募訜峥墒估业鞍椎姆€(wěn)定性提高，防止生產(chǎn)后期滅菌時凝固...
