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多項選擇題

食品強(qiáng)化的目的包括（）

A.彌補(bǔ)食品天然營養(yǎng)成分的缺陷
B.補(bǔ)充由于加工損失的營養(yǎng)素
C.是某些食品達(dá)到特定的營養(yǎng)需要
D.提高市場上的價格

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單項選擇題

中國居民平衡膳食寶塔的作用不包括（）

A.便于群眾理解
B.直觀的告訴居民食物的分類和適宜的攝入量
C.能強(qiáng)制居民進(jìn)行膳食安排，改變不良的飲食習(xí)慣
D.對我國居民具有普遍的指導(dǎo)意義

單項選擇題

能夠反映一個人的營養(yǎng)狀況的綜合指標(biāo)應(yīng)該是（）

A.身高和體重
B.皮褶厚度
C.上臂肌圍
D.皮膚粘膜的顏色

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