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填空題

蛋白質(zhì)的分子量測定：（）、（）、（）、（）。

答案：超離心法；光散射方法；凝膠過濾法；SDS-PAGE電泳法

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高壓勻漿法的破碎率決定于：（）、（）、（）。

答案：勻漿閥的結(jié)構(gòu)；操作壓力；破碎次數(shù)

高壓勻漿法的主要困難包括：（）和（）。

答案：溫控；堵塞問題

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