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問答題
【簡答題】目前常用的氨基酸生產(chǎn)工藝有哪些,并簡要說明各工藝的特點(diǎn)。
答案:
(1)微生物發(fā)酵工藝:借助微生物具有自身合成氨基酸的能力,通過發(fā)酵培養(yǎng)生產(chǎn)氨基酸。大多采用營養(yǎng)缺陷兼結(jié)構(gòu)類似物抗性突變株...
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國內(nèi)谷氨酸生產(chǎn)的碳源原料主要有()和()兩類,國內(nèi)谷氨酸產(chǎn)生菌多數(shù)為()缺陷型。
答案:
淀粉糖;糖蜜;生物素
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