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通常把能顯著地降低液體表面能的物質稱為表面活性物質。
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膠體有較高的界面能,而界面能與膠體的許多性質 (如穩(wěn)定性、電性質) 密切相關,以致膠體具有與其他分散體系所不同的性質。
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膠體具有巨大的比表面、表面能和電荷,能夠強烈地吸附各種分子和離子。
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