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單項(xiàng)選擇題

能促進(jìn)鈣吸收和利用的因素是（）

A.乙醇
B.脂肪
C.草酸鹽
D.乳糖
E.植酸鹽

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單項(xiàng)選擇題

谷類的麩皮中含量較高的營(yíng)養(yǎng)素是（）

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.維生素E
D.維生素K
E.B族維生素

單項(xiàng)選擇題

含有血紅素鐵的食物是（）

A.牛奶
B.大豆及豆制品
C.牛肉
D.木耳
E.菠菜

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