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單項選擇題

我國營養(yǎng)學(xué)會（2000年）建議成人膳食脂肪供能比應(yīng)為（）

A.15%—20%
B.20%—30%
C.30%—40%
D.40%以上

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單項選擇題

以幼齡動物體重增加評價食物蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值高低的指標(biāo)是（）

A.生物價值（BV）
B.蛋白質(zhì)凈利用率（NPN）
C.蛋白質(zhì)功效比值（PER）
D.氨基酸評分（AAS）

單項選擇題

食物中膽固醇含量較低的是（）

A.瘦肉
B.水果
C.豬腦

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