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多項(xiàng)選擇題

與食品衛(wèi)生關(guān)系密切的霉菌主要是（）

A.曲霉素
B.根霉素
C.青霉素
D.鐮刀菌素
E.木霉素

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多項(xiàng)選擇題

為保證食品質(zhì)量對(duì)冷凍工藝要求（）

A.快速冷凍
B.快速解凍
C.緩慢冷凍
D.緩慢解凍
E.冷凍食品掛冰

單項(xiàng)選擇題

阿托品可緩解下列哪種中毒的癥（）

A.有機(jī)磷中毒
B.亞硝酸鹽中毒
C.肉毒中毒
D.河豚魚(yú)中毒
E.精神型毒蕈中毒

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