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單項選擇題

制作小窩窩頭的原料主要是：細玉米面、黃豆粉、（）、桂花、泡打粉、蛋黃、溫水。

A.油
B.鹽
C.白糖
D.餡料

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單項選擇題

制作的粥濃稠適宜，最重要的是要掌握好（）、加熱時間和火力。

A.米質(zhì)
B.米量
C.時機
D.水量

單項選擇題

玉米按籽粒的特征和胚乳的性質(zhì)，可分為硬粒型、馬齒型、（）、甜型四類。

A.小粒
B.大粒
C.粉型
D.軟粒