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單項(xiàng)選擇題

卷就是將搟好的（）經(jīng)加餡、抹油或直接根據(jù)品種的要求，卷成圓柱、如意等形狀，并形成間隔層次，制成半成品或成品的工藝過程。

A.主坯
B.料形
C.面團(tuán)
D.粉坯

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單項(xiàng)選擇題

（）是用50~60℃左右的水與面粉調(diào)制的面坯。

A.溫水面坯
B.冷水面坯
C.沸水面坯
D.熱水面坯

單項(xiàng)選擇題

在社會(huì)主義時(shí)期，職業(yè)道德是社會(huì)主義道德原則在（）中的具體體現(xiàn)。

A.生產(chǎn)內(nèi)容與生產(chǎn)關(guān)系
B.法律內(nèi)容與法律關(guān)系
C.社會(huì)生活與社會(huì)關(guān)系
D.職業(yè)生活與職業(yè)關(guān)系

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