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名詞解釋

營養(yǎng)性貧血

答案： 是指人體因缺少其種營養(yǎng)素而導(dǎo)致的貧血，一般包括缺鐵性貧血、惡性貧血和巨幼細(xì)胞性貧血，分別由鐵缺乏、維生素B12缺乏和葉酸...
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名詞解釋

蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良
答案： 是指由于蛋白質(zhì)和能量攝入不足引起的營養(yǎng)缺乏病。
名詞解釋

膳食結(jié)構(gòu)
答案： 膳食結(jié)構(gòu)是指膳食中各類食物的數(shù)量及其在膳食中所占的比重。
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