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單項(xiàng)選擇題
甜餡料以碎小為好,一般分為泥茸和()兩種。
A.小片
B.細(xì)絲
C.碎粒
D.細(xì)末
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單項(xiàng)選擇題
咸餡口味要求()適口,咸淡合適。
A.味濃
B.味醇
C.味鮮
D.鮮美
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單項(xiàng)選擇題
餡心按口味不同可以分為()類。
A.五
B.四
C.三
D.兩
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