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單項(xiàng)選擇題
制作小米飯時(shí),淘洗米的次數(shù)要()以免營養(yǎng)來流失。
A.客
B.少
C.快
D.慢
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單項(xiàng)選擇題
米飯熟制方法主要有()、盒蒸和燜制三種。
A.煮制
B.撈蒸
C.氽煮
D.熬制
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單項(xiàng)選擇題
小米一龍山米具有可溶性。()含量高、甜度大的特點(diǎn)。
A.糖
B.防
C.蛋白質(zhì)
D.礦物質(zhì)
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