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面點(diǎn)師在清洗電器設(shè)備時,必須()。
A.切斷電源
B.擦洗干凈
C.停止工作
D.正常工作
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單項選擇題
下列是用折疊的手法制成的面點(diǎn)生坯是()。
A.蝴蝶夾
B.蝙蝠夾
C.麻花夾
D.以上均是
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單項選擇題
卷的技術(shù)要點(diǎn)是(),卷筒粗細(xì)均勻。
A.緊而不實(shí)
B.緊而不散
C.緊而不亂
D.緊而不松
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