名詞解釋

答案：通過(guò)感官評(píng)價(jià)感知某一冷凍食品品質(zhì)開(kāi)始變化時(shí)所經(jīng)過(guò)的天數(shù)(貯藏期)，稱為優(yōu)質(zhì)保持期(HQI)。

你可能感興趣的試題

答案：

冷凍食品在-30～-10℃溫度范圍內(nèi)，貯藏溫度與實(shí)用冷藏期之間的關(guān)系曲線稱為T(mén)．T．T曲線。

答案：果蔬特有的芳香是由其所含的多種芳香物質(zhì)所致，此類物質(zhì)大多為油狀揮發(fā)性物質(zhì)，故又稱揮發(fā)性油。

99色精品-9色在线-99色在线-99色视频 国产欧美日产一区二区三区_亚洲精品亚洲人成在线观看_四虎在线精品永久观看_免费一级a一片久久精