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單項(xiàng)選擇題

河豚魚(yú)毒素對(duì)熱穩(wěn)定，（）均不被破壞。

A.煮沸
B.鹽腌
C.日曬
D.以上都是

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單項(xiàng)選擇題

膳食指南倡導(dǎo)（）與合理營(yíng)養(yǎng)，減少與膳食有關(guān)的疾病。

A.植物膳食
B.動(dòng)物膳食
C.營(yíng)養(yǎng)膳食
D.平衡膳食

單項(xiàng)選擇題

下列表述炸制品一般特點(diǎn)錯(cuò)誤的是（）。

A.香脆
B.松發(fā)
C.膨脹
D.外嫩里酥

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