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【簡答題】如何通過電導乳狀液的類型?
答案:
實驗發(fā)現(xiàn)通過O/W乳狀液的電流約為10~13mA,而通過W/O型乳狀液的電流僅0.1mA或更少,這種性質(zhì)常被用于辨別乳狀...
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【簡答題】當乳狀液為乳白色乳狀液、藍白色乳狀液、灰色半透明、透明時,液珠大小是多少?
答案:
分別是>1μm、0.1μm~1μm、0.05μm~0.1μm、<0.05μm
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問答題
【簡答題】簡述乳化劑的親水性。
答案:
親水性強的乳化劑,其HLB值在8~18之間,易形成O/W型乳狀液;
親油性強的乳化劑,HLB值在3~6之間,易...
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