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因?yàn)椋ǎ?,()和()等三種氨基酸殘基的側(cè)鏈基團(tuán)在紫外區(qū)具有光吸收能力,所以在()nm波長(zhǎng)的紫外光吸收常被用來(lái)定性或定量檢測(cè)蛋白質(zhì)
答案:
色氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、280
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確定蛋白質(zhì)中二硫鍵的位置,一般先采用(),然后用()技術(shù)分離水解后的混合肽段。
答案:
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填空題
已知蛋白質(zhì)的超二級(jí)結(jié)構(gòu)的基本組成方式有()、()和()。
答案:
αα、βββ、βαβ
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