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填空題

蛋白質(zhì)中存在（）種氨基酸，除了（）外，其余氨基酸的α-碳原子上都有一個(gè)自由的（）基及一個(gè)自由的（）基。

答案： 20、脯氨酸、羧基、氨基

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我國(guó)科學(xué)家于1965年首次用（）方法人工合成了（）蛋白質(zhì)。

答案：化學(xué)合成、牛胰島素

有兩種蛋白質(zhì)，一種經(jīng)末端分析得知含兩個(gè)N-末端，用SDS電泳顯示兩條帶，說(shuō)明此蛋白質(zhì)含有（）個(gè)（）亞基；另一蛋白質(zhì)用巰基乙醇處理后，SDS電泳顯示一條帶，則該蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是（）。

答案：兩；不相同；均一亞基或一條肽鏈

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