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填空題

蛋白質分子的二、三、四級結構通常為蛋白質的（）。蛋白質的高級結構賦予蛋白之分子特定的外觀形狀，以體現(xiàn)出內部基因之間的相互關系，直接關系著蛋白之的生物活性和生理功能。

答案：高級結構

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鄰近的幾個或幾十個氨基酸，經(jīng)過一定程度的盤繞折疊，形成蛋白質的二級結構。二級結構主要有兩種模式，一種叫（），另一種叫（）。

答案： α螺旋；β折疊

從N端起直至C端，整條肽鏈中氨基酸殘基的逐個排列次序通常稱為“氨基酸序列”，也就是（）

答案：氨基酸的一級結構