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問答題

【簡答題】簡述鹽析法分離蛋白質的特點

答案：

優(yōu)點：經(jīng)濟、安全、操作簡便、應用范圍廣；
缺點：鹽析法分辨率不高。

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【簡答題】簡述影響鹽析的因素

答案：

鹽飽和度的影響；
蛋白質濃度的影響；
PH的影響；
溫度的影響。

【簡答題】簡述鹽析法的原理

答案：

在高濃度中性鹽存在的情況下，蛋白質等生物大分子在水溶液中的溶解度降低并沉淀析出的現(xiàn)象稱為鹽析。