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單項(xiàng)選擇題

四季豆中容易引起食物中毒的有毒物質(zhì)是（）

A.龍葵素
B.氫氰酸
C.皂素
D.秋水仙堿

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單項(xiàng)選擇題

制作煎薯絲餅的主要原料是土豆和（）

A.牛奶
B.清黃油
C.奶油
D.計(jì)司

單項(xiàng)選擇題

制作焗生菜牡蠣卷要在牡蠣上澆上（），再放入焗爐內(nèi)焗上色。

A.穆斯林少司
B.奶油少司
C.荷蘭少司
D.莫內(nèi)少司

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