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單項選擇題

（）不是食物中毒的特征。

A.潛伏期短、集體性暴發(fā)
B.臨床癥狀相似
C.嘔吐、腹瀉
D.病人與健康人不直接傳染

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單項選擇題

培訓(xùn)中使用的實踐指導(dǎo)法，要求教師對制作的菜點（）。

A.組織品嘗
B.進(jìn)行講評
C.回收成本
D.廉價處理

單項選擇題

制作海蟹濃湯最后要在湯面上（）。

A.撒上番芫荽
B.撒上奶酪粉
C.放上烤面包片
D.撒上烤面包丁

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