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單項(xiàng)選擇題

餐飲業(yè)制定產(chǎn)品價(jià)格的方法有“隨行就市”法、（）等。

A.成本率法
B.凈料率法
C.損耗率法
D.生料率法

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單項(xiàng)選擇題

Dessertis（）。

A.Sirloinsteak
B.Icecream
C.Creamsoup
D.Ham

單項(xiàng)選擇題

Consommederoyal譯成中文是（）。

A.皇室清湯
B.皇室奶油湯
C.蔬菜清湯
D.牛肉湯

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