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單項選擇題

制作鵝肝凍的原料一般會有（）

A.火腿片
B.鮮奶油
C.凈鵝肉
D.培根末

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單項選擇題

制作紅酒汁燜豬排卷要把豬排卷（）

A.用牙簽別好
B.用線繩捆好
C.用錫紙包好
D.用油紙包好

單項選擇題

制作冷番茄湯要把土豆（）

A.切成片
B.切成塊
C.切成丁
D.擦成絲

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