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單項選擇題

咸肥膘是將肥膘劃上刀口，搓上（），腌制而成的。

A.有機酸鈉
B.硝酸鈉
C.食鹽
D.亞硝酸鈉

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單項選擇題

制作農(nóng)夫冷湯的原料會有（）

A.西紅柿
B.青蔥末
C.大蒜末
D.生菜葉

單項選擇題

咸肥膘是用（）加工制成的。

A.煙熏法
B.脫水法
C.酸漬法
D.干腌法

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