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單項選擇題

在制作酸菜煮豬肉的時候輔料有（）

A.蔥頭
B.橄欖
C.番茄
D.火腿

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單項選擇題

制作冷威士嘩湯要把奶油（）

A.熬煮濃稠
B.調(diào)入湯內(nèi)
C.澆在湯面
D.打出泡沫

單項選擇題

在廚房范圍內(nèi)，成本核算包括記賬、算帳、（）、比較的核算過程。

A.決策
B.預(yù)測
C.分析
D.控制