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單項(xiàng)選擇題

“Garnish the dish please.”，這句話意思是（）。

A.請(qǐng)蒸一下這道菜。
B.請(qǐng)重新加工一下。
C.請(qǐng)把這盤菜裝飾一下。
D.請(qǐng)品嘗這盤菜。

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單項(xiàng)選擇題

銷售毛利率與（）的和是100%。

A.損耗率
B.凈料率
C.成本率
D.熟品率

單項(xiàng)選擇題

成本毛利率是（）的百分比。

A.毛利額與價(jià)格
B.毛利額與成本
C.凈料成本與毛料成本
D.毛料成本與凈料成本

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