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雞的()兩側(cè)各有一條雞柳肉。
A.三叉骨
B.V型鎖骨
C.肋骨
D.脊骨
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單項(xiàng)選擇題
用于煎、炒、燴雞的初加工時(shí),應(yīng)將剔下雞翅的雞胸部橫切成()
A.2~3塊
B.4~5塊
C.6~7塊
D.8~9塊
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單項(xiàng)選擇題
約克郡布丁的主要原料是面粉、()、雞蛋、熟豬油等。
A.糖水
B.蜂蜜
C.奶油
D.牛奶
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