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制作曙光清湯要用干紅葡萄酒調(diào)味。
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已知A毛料進(jìn)價(jià)35元/千克,熟品率70%。某產(chǎn)品用A凈料300克,B料200克,單位成本12元/千克,此產(chǎn)品的總成本是9.75元。
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判斷題
49歲以上成年人標(biāo)準(zhǔn)體重的一般計(jì)算方法是:“標(biāo)準(zhǔn)體重(千克)=[身高(厘米)-105]×10%.。
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