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判斷題

食品中大腸菌群的數(shù)量用大腸菌群最可能數(shù)（MPN）表示。

答案：正確

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目前西方國(guó)家比較流行半干型酒。

答案：錯(cuò)誤

含油脂較多的食品在夏季不符合衛(wèi)生要求的條件下保存，也有油脂發(fā)生酸敗的可能。

答案：正確