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單項(xiàng)選擇題

醬油的鮮味主要來自其中的（）

A.食鹽
B.糖類
C.氨基酸
D.醋酸

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單項(xiàng)選擇題

醋不具備的作用是（）

A.抑菌殺菌、防治流感
B.生成“視紫質(zhì)”，預(yù)防干眼病
C.去腥除異味、開胃建脾
D.軟化血管、降低血壓

單項(xiàng)選擇題

廚房、餐廳不易推廣的滅鼠方法是（）

A.生態(tài)學(xué)滅鼠
B.器械滅鼠
C.化學(xué)滅鼠
D.藥物滅鼠

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